【タイガーカワシマ】ハトムネ催芽機 アクアシャワー『AQ-100』 最大籾量 40kg 4124bivxh637-その他
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特徴 | 催芽作業のあいまいを見える化。今まで曖昧だった積算温度を自動算出。リアルタイムで積算温度と催芽時間が表示されるため、作業の進み具合をいつでも確認出来ます。 |
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最大籾量(kg) | 40 |
機体寸法(mm) | 695×700×575 |
定格電圧/電流(V/A) | 単相100/8.5 |
ヒーター容量(kW) | 0.75 |
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温度設定範囲(度) | 消毒浸種:1~20 ・ 催芽:21~35 (1°C単位) |
備考 | 保温カバー付 |
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子供の頃、おでんの種として大好きだった いわしのつみれ。
当時は一番安い具だったこともあって、
好物とは口に出して言いがたいものでした。
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最近、見かけないなーって思っていたのですが、
先日、偶然、デパ地下の高級練り物屋さんで発見。
売っているのを見たのは5年ぶりくらいでしょうか。
2個ずつ串にささって売っていたので、
2~3串買おうかとそばに寄ってみると、、、
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ぎょっ!!!
お値段を見て固まってしまいました。
いわしのつくね 1串 580円也
ご、ご、、、ごしゃくはちじゅうえーん!!!
ひょおおおおおおお。
これ、おでん屋さんで料理されて出てきたら、
いったいどんなお値段がつくんでしょ?
当時は、両手にいっぱいで100円くらいでしたもん。
最近そこらじゃ見かけないはずですよね、そりゃあ。
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がっくりと肩を落として歩いていると、
他のお店で、ちょっと小ぶりですけど、
ずっとお手頃な価格で無事発見出来ました。
という訳で本日の私のお昼、いわしのつみれ丼。
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日本酒に、みりんとお醤油を少し入れた煮汁を沸騰させたところに、
2つ割にしたつみれと、斜め切りにしたねぎをたっぷり。
蓋をして、ねぎに軽く火が通ったら出来上がりです。
汁ごとご飯にかけ、七味を振れば、
懐かしい故郷<昭和の東京>の味がしました。
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