PANASONIC WV-S4150 アイプロシリーズ [全方位ネットワークカメラ]

エシェゾー レ トゥルー ヴィエイユ ヴィーニュ [2014] 750ml【ジャン タルディ】/赤ワイン/フランス/ブルゴーニュ 18b04rsiu3551-赤ワイン

エシェゾー レ トゥルー ヴィエイユ ヴィーニュ [2014] 750ml【ジャン タルディ】/赤ワイン/フランス/ブルゴーニュ 18b04rsiu3551-赤ワイン




(画像は2004ヴィンテージ)


樹齢は80年と非常に高く新樽70%で長期熟成。果実味・奥行き・複雑さ、どれを取っても素晴らしい偉大なブルゴーニュ。


樹齢80年、収量35hl/ha。リュットレゾネ。手摘み。


100%除梗。果実はほとんど破砕せず、丸ごと12℃で6~7日間の低温浸漬後、約3週間の発酵。16~20ヶ月の樽熟成(新樽比率70%)。エシェゾー レ トゥルー ヴィエイユ ヴィーニュ [2014] 750ml【ジャン タルディ】/赤ワイン/フランス/ブルゴーニュ
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